Piadina
Italienisches belegtes Fladenbrot, gegrillt
San Daniele Schinken, Mozzarella, Rucola |
Frische eingelegte Sardellen, Rucola, Rote Zwiebeln, Rosa-Pfeffer |
Italienische Salami und Schafskäse |
Tomaten, Mozzarella, Rucola (vegetarisch) |
Piadina aperta
Keine Pizza! Die moderne, offene Version der klassischen Piadina, das Fladenbrot aus der Romagna.
Artischocken-Creme, gehobelter Schafskäse, Jäger-Salami, Oliven aus Ligurien, Rucola |
Würzige Tomaten-Creme, gehobelte Mozzarella, Basilikum (vegetarisch) |
Kräuterfrischkäse, San Daniele Schinken, gehobelter Parmesankäse, Rucola, Balsamico-Essigtröpfchen |
Frischkäse, Bresaola (Luftgetrocknete Rindfleischscheiben), gegrillte Auberginen, Rucola |